此菜清香汤鲜,鱼肉爽滑,茶香有祛腻的效果。此菜运用分子美食厨艺中的胶化技术加以改良,鱼面更加爽滑有弹性,口味更佳。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧