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菜品简介

此菜与众不同的是没有选用普通的家常豆腐,取材于云南石屏县的特产—石屏豆腐,此豆腐是用当地的山泉水酿制而成,口感细腻,柔滑,有浓浓的豆香味,味道又有点微酸,云南风味浓,还颇受北方人的喜爱。

食材准备

主料

  • 石屏豆腐 300克
  • 鲜牛肉末 20克
  • 云南火腿 10克

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