三文鱼属深海冷水鱼,营养价值很高,利用鱼头及日料中的味噌酱熬制成汤,不仅体现鱼的鲜味,更重要的是味噌汤可是日本的“国汤”,喝味噌汤不仅因为其味道鲜美,还因其丰富的蔬菜使得膳食纤维含量大大增加,有很好的整肠功能,能排除体内废物。
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