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菜品简介

印度飞饼有两大卖点:一是甩饼技艺,二是超薄饼皮。下面这款抛饼将饼皮加厚、馅料放足,赢得了很好的口碑,因为作为入口食物,口感好、味道足才是最重要的,所以新版印度飞饼的关键点在于如何让口感更酥脆、味道更醇香。

食材准备

主料

  • 低筋粉5.5千克
  • A料(鸡蛋8个
  • 色拉油、鸡粉各200克
  • 白糖、炼乳各250克
  • 三花淡奶450克
  • 盐100克
  • 纯净水2.1千克)。

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