茶香风干肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜用自制风干肉做主料，增加了菜品的适口性，自制风干肉炒制后水分少，味道干香，再搭配茉莉花茶的清香，更增加了菜品的卖点，自推出以来点击率颇高。 原料风干肉300克，茉莉花茶50克。 调料葱油7克，白糖10克，白芝麻5克，A料（辣椒面1克，盐5克，老干妈辣酱4克，味精2克，胡椒粉3克），色拉油1千克（约耗60克）。 制作1.将风干肉洗净，加白糖，上笼蒸10分钟，洗去盐分，改刀成1.5厘米见方的块，滑油，控油捞出；茶叶用凉水泡10分钟，捞出控水，入35℃的烤箱烤制25分钟。2.起锅，入葱油烧热，入风干肉块、茶
食材准备
主料
- 风干肉300克
- 茉莉花茶50克。
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