鲜椒兰花茎
菜谱价格
5.00
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菜品简介
西兰花是厨房常见食材，但因大部分酒店取料只用花，茎部往往就忽略浪费了，此菜结合本店厨房每天西兰花用量，把切剩的茎部统一收集，用传统的腌、泡手法进行加工，其口感清脆微辣、鲜酸开胃。提前腌制备料，出菜速度更快、更方便，可谓是低成本，高利润的菜肴。
食材准备
主料
- 西兰花茎200克
- 彩椒20克。
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