?烧三鳞鱼
菜谱价格
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
说起烧鱼，相信每位厨师都会做。但是很多人烧出来的鱼，要么外表有味、肉没味，要么内外都入味了但鱼肉老了。怎么能做到两者兼具呢？这款菜特色是骨酥鱼肉烂，鱼肉筋道入味，骨头酥到能直接吃。而想要做到这点，需要两个步骤，一是前期加料?烧入味，二是通过调料油，将其慢慢?酥，将骨头都浸到酥。
食材准备
主料
- 三道鳞4条（总重约1100克）。
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容
