孜然小牛肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜将牛肉放入自制的卤水中卤煮，牛肉入味后，再加入自制麻花和孜然一起翻炒，使得成菜口感十分丰富，且给客人一种新的搭配感觉。另外此菜搭配了自制麻花后，会让主料的成本降低，变相提高了毛利率。
食材准备
主料
- 黄山乳牛肉200克
- 自制麻花100克。
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