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菜品简介

用自制白卤水将两种嚼劲大的食材卤熟,并用金钱肚将牛犊肉卷成肉卷,冷藏后再切薄片,蘸食蒜醋汁,口味咸鲜酸辣且开胃不腻口。

食材准备

主料

  • 金钱肚 300克
  • 牛犊肉 200克

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