分子焐糖醋黄河鲤鱼
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这道菜弥补了传统糖醋鱼凉吃口感变差的缺点，结合焐和液氮两种技术，成菜口感外凉内热，保证鱼肉的营养成分不流失。
食材准备
主料
- 黄河鲤鱼200克
- 血柚100克。
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