正宗广式烧鹅配方,酱香味浓郁,而且更具有肉质香味。制作烧鹅有两个关键步骤:一是一定要先调制三种自制料,一种是混合粉,一种是鹅酱,还有一种是上皮水;二是烧制的过程中,火候是影响烧鹅上色和口味的鲜美的关键。
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