鱼头泡饼
菜谱价格
6.00
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菜品简介
这款鱼头泡饼使用的自制酱料非常有农家特色，因为它是以豫东农家自制西瓜酱为主料制作而成的。其颜色红润、酱香醇厚微甜。制作西瓜酱的主料就是黄豆、西瓜，配料主要有姜丝、花椒、盐，经过长时间发酵而成。用西瓜酱做好的鱼头泡饼味道也不错，河南周边的厨师可以试做一下。
食材准备
主料
- 南湾鱼头1个（重量在1500克）。
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