鱼头呼饼
菜谱价格
10.00
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菜品简介
剁椒鱼头是湘潭的一款经典名菜，以鱼头的鲜味和剁辣椒的鲜辣红遍大江南北，与之媲美的东北呼饼鱼头，利用高压锅真空原理，将农家手擀呼饼与鱼头一起压制，具有东北独特的酱香口味，火得“一塌糊涂”。
食材准备
主料
- 胖头鱼头1500克
- 高筋面粉150克。
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