洞庭湖谷鸭
菜谱价格
6.00
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菜品简介
鸭菜在湖南比较多见，但这款招牌菜有自己的特色。一是一定要选择水鸭，二是鸭肠和鸭胗的加热时间一定要掌握得当，否则影响口感。
食材准备
主料
- 净水鸭半只 （净重400克-450克）
- 鸭胗（打荔枝花刀）、鸭肠 各160克
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