酥炸蚕蛹
菜谱价格
5.00
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菜品简介
炸蚕蛹是一道很常见的土菜，为了让它的风味更浓郁，这道菜进行了两处改良。一是用啤酒浸泡蚕蛹，不仅遮盖了蚕蛹的异味，还提升了香味。二是在烹调时加入了韭菜碎、蒜香粉、香辣酥等料调味，菜肴风味更加融合。
食材准备
主料
- 新鲜蚕蛹300克
- 紫甘蓝丝30克
- 嫩韭菜碎10克。
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