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菜品简介

狮子头是一款传统老菜,由于现在的猪肉香味已经不太充足了,所以菜肴做好后味道始终不能达到最佳。于是,此菜把香味浓郁的安徽特产——刀板香切成小丁,搭配捏碎的油条拌制猪肉馅,做好的成品鲜香味格外浓郁。

食材准备

主料

  • 肥四瘦六的猪五花肉丁300克
  • 刀板香200克
  • 油条、上海青各50克
  • 嫩笋尖75克。

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