蟹黄拆烩鱼头
菜谱价格
5.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
此菜精选洞庭湖野生花鲢鱼头和阳澄湖大闸蟹，鱼头拆骨，大闸蟹拆蟹黄蟹肉，配以蟹骨、鱼内熬汤，汤鲜味美，既融合了淮扬菜的鲜美，又融合北京菜的浓香，是一道不可多得的融合菜。菜品用烧热的石锅上桌，客人食用时咕咕冒泡，气氛非常好。
食材准备
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容
