姜蓉煎焗鲳鱼
菜谱价格
5.00
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菜品简介
制作“姜蓉鸡”有个口诀“生姜竖拍成丝，挤汁加盐腌鸡；腌制一刻风干，风干一刻即蒸；原只清蒸一刻，斩件摆回原只；姜丝加盐炸蓉，姜蓉铺鸡上桌。此菜将姜蓉鸡中的“姜蓉”运用到鲳鱼的制作中，姜蓉经过处理，与鱼肉味道融合只留香味。
食材准备
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