荞麦蜂蜜煎饼
菜谱价格
5.00
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菜品简介
荞麦煎饼源自成都小吃荞麦粑粑，荞麦粑粑分甜荞和苦荞两种。甜荞呈土黄色，香甜可口；苦荞是绿茵茵的，苦中有甜。这款面点将荞麦粉经过发酵处理和成面糊，煎至金黄微脆的饼，改刀后再蘸食蜂蜜，更加香甜可口。
食材准备
主料
- 荞麦粉、鲜牛奶各500克
- 面粉50克
- 泡打粉6克
- 白糖100克
- 蜂蜜50克
- 菜子油20克
- 酵母5克。
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