卤煮火烧是北京传统的特色小吃之一。卤煮火烧是将火烧和卤好的猪肠和猪肺放在一起略煮,并辅以炸豆腐片、卤汁,配上蒜汁、香菜等调料制作而成的。火烧透而不黏,肉烂而不软,颇受人们的喜爱。
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