沙蒜焖豆面
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这年头要想做出利高菜，菜里没点真玩意儿你还真不敢卖高价。此菜里的豆面是台州特有的土原料（市场有售，价格不高）；沙蒜俗称海葵（沙蒜处理比较简单，表面清理干净，用清水冲洗，入沸水中快速焯一下，马上捞出），口感爽脆柔润，爽滑鲜香，并会在菜肴中起到增鲜的作用，男士服用后具有壮阳效果。这款菜毛利在60%以上，靠的就是使用浙江本地特色食材，拉升菜品卖点档次，让客人觉着菜超所值。
食材准备
主料
- 台州豆面250克
- 沙蒜100克。
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