怀石无骨沙姜鸡
菜谱价格
5.00
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菜品简介
将三黄鸡去骨，用鲜沙姜先腌后煎，突出了鸡肉本味，客人食用后回口留香，赞不绝口。此菜打破传统的吃鸡方法，将鸡肉斩块煎制酥脆，肉皮酥香诱人，采用日本怀石料理的方法盛菜上桌，创新的烹饪方法与盛装方式都有助于提高菜品的毛利。
食材准备
主料
- 三黄鸡半只
- 鲜沙姜50克。
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