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菜品简介

这道菜的灵感来自酸菜鱼的做法,将小公鸡做底汤后再加入菜中,不仅汤鲜醇而且菜也实惠丰富,又加入了厚皮螺汤更鲜,使家常菜品也自然成形。

食材准备

主料

  • 四川泡菜1袋约350克
  • 小公鸡300克(1年的)
  • 厚皮螺300克。

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