香菌牛肉锅贴
菜谱价格
5.00
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菜品简介
传统锅贴使用油煎的方法制作而成，吃起来会有些油腻。此菜为了使其口味更加清淡，使用了先蒸制提前预熟、后短暂煎制使锅贴表皮达到酥脆的方法，效果十分理想。而且使用菌类搭配牛肉拌陷，天然鲜味油然而生，香味不刺激味蕾，反而会回味无穷。
食材准备
主料
- 牛肉600克
- 香菌100克（选用香菇、牛肝菌等菌类
- 品种不用固定）
- 面粉500克
- 小葱80克。
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