玉萝金樽
菜谱价格
10.00
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菜品简介
用白萝卜做出高毛利菜大家肯定有很多成功案例，但是这道菜有些特别：一是把萝卜雕刻成人参状，靓丽的外形很容易吸引食客；二是在煨制萝卜时，一层料渣垫底，放入一层白萝卜，再铺上一层汤料料渣，最后倒入熬好的金汤，经过长时间加热后萝卜可以更好地吸收汤料和汤汁的味道；三是在成菜的最后一步，在金汤的基础上，又加入了少许胡萝卜泥，这不仅让菜肴的营养价值更完善，还美化了菜肴的色泽。
食材准备
主料
- 白萝卜3个（350-400克/个）
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