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菜品简介

此菜有两点非常值得借鉴:一是民间腊猪油的使用,确实为菜品增加了非常特殊的香味;另外将豆腐烹成蜂窝状也比较有诀窍,时间和火候掌握好才能实现均匀的蜂窝效果。

食材准备

主料

  • 锅烧老豆腐750克
  • 猪肉末50克
  • 马蹄20克。

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