台湾牛肉面
菜谱价格
5.00
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菜品简介
牛肉面是非常流行的台湾美食。牛肉面最重要的秘密在于醇香的汤，可以说汤是灵魂。汤的做法吸取了西餐中牛肉高汤的做法，用香料和蔬菜来煮制提味，但是只取其香气，最后捞出料渣丢掉，使汤最后没有一点牛腥味。
食材准备
主料
- 牛肋条肉 600克
- 牛筋 600克
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