绿茶烤肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这款烤肉是绿茶餐厅的招牌菜，跟其他烤肉不同，在腌渍时加入了少量的绿茶末，淡淡的茶叶清香缓解了五花肉的油腻感。另外，此菜采用先大火、后小火、再关火焖的方法烤制五花肉，最大程度地保留了肉质内部的水分，所以烤肉入口外酥里嫩。
食材准备
主料
- 不带皮的五花肉5千克。
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