蒜汁牛蹄蒸茄子
菜谱价格
5.00
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菜品简介
牛蹄含有丰富的胶原蛋白，口感爽脆，质地弹韧，用卤汤煮完后，油而不腻。此菜将牛蹄先用卤汤煲制，再调入自制的鲜蒜蓉汁，与茄子一起蒸制，成菜茄味悠香，香而不腻，营养丰富，是一道备受食客喜爱的旺菜。
食材准备
主料
- 去骨净牛蹄、茄子各1个。
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