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菜品简介

因干豆角比较喜欢油,味道厚重才比较适口,所以在烹制前一定要先拉油,再与干鱿鱼爪等食材搭配炒制。烹制时可以再加干辣椒节来调制香辣味,配以鸭饼或者煎饼等卷食更具特色。

食材准备

主料

  • 干豆角200克
  • 干鱿鱼爪100克
  • 榨菜20克
  • 青、红辣椒各10克。

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