竹笋麻辣鸡
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜中的笋是箭笋，别名为“箭竹嫩笋”，是大熊猫的食物，其产地在今栾川西部。这种笋比较嫩，入菜后不烧心。此菜将笋片垫在麻辣味型的口水鸡下面，通过麻辣味汁的调拌，笋片吸收鸡肉的荤香，鸡肉沾染笋的清香，麻辣中透着清鲜。
食材准备
主料
- 净土公鸡400克
- 箭笋150克。
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