招牌过桥羊排
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜在传统羊肉的做法上进行了一下改良，过去做羊排都是烤或蒸，此菜先将羊排加入几种祛膻的香料煮熟，然后再放到锅里炸，成品外酥里嫩；此外，羊肉的上桌形式也比较新颖，将羊排上的上的肉先取下来，再码上，方便客人食用，最后浇上小料，使菜品多了一重风味的同时，也更加时尚。
食材准备
主料
- 羊排1千克。
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