秘制素鳕鱼排
菜谱价格
5.00
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菜品简介
以前做素鱼排常用杏鲍菇入菜，为了让食材更细腻软嫩，更接近鳕鱼排的鲜嫩口感，此菜用打碎的豆制品加油豆皮做成鳕鱼排的形状，并用酸甜略带黑胡椒味的酱汁做浇汁，中菜西做，提高了成菜的卖相。
食材准备
主料
- 腐竹300克
- 油豆皮1张
- 海苔1张
- 油菜胆6棵。
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