秘制老豆腐
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这款菜销量非常好，选用卤水老豆腐有韧性不碎，老豆腐不容易入味，怎么解决这个问题呢？一是焯水的时候放入盐；二是调味时加味重的调味品，如十三香、花椒面；三是炖制的时候，大火烧开后文火炖。
食材准备
主料
- 卤水豆腐 750克
- 精肉末 100克
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