盐焗美味爪
菜谱价格
5.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
四川人爱吃凤爪，常以泡椒、红油调味居多。而盐焗凤爪本属粤菜，做法出自广东梅州一带。此菜用川粤结合的调料腌卤凤爪，摒弃了梅州凤爪偏干、口味偏重的特点，而是根据川菜的饮食习惯，卤制出香辣味入骨的美味凤爪，成品不破皮。
食材准备
主料
- 美国特大凤爪2500克。
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容
