豆汤鸡卷
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜根据成都“软豌豆汤”改良而来，传统做法是用猪骨汤吊制的，香味浓重，此菜用鲜汤调味更清爽鲜香，而且原料用豆皮卷时蔬，非常适合夏季推出，用豆汤做高汤，还可以节约成本，开发一系列创新豆汤菜。
食材准备
主料
- 风吹鸡100克
- 香菇、圆葱、胡萝卜各50克
- 袋装泡青菜丝30克
- 豌豆20克
- 鲜腐皮2大张。
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