芋头常用传统的红烧或蒸制的做法,与肉类搭配,多以鱼香汁浇淋表面,突出咸鲜口味。现在将蒸糯的芋头打蓉,加牛奶,拍粉炸制,且成菜的鱼香汁改为黑椒汁,奶香芋头加黑椒牛柳,成菜上桌份量十足,菜点合一,点击率超高。
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