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菜品简介

家常藿香鱼是成都许多家都在卖的一道菜,做法也基本相同,主料选当地鲤鱼,但肉质不够嫩,有一股土腥味。此菜用千岛湖大鲫鱼,它是鲤鱼与鲫鱼的杂交产物,具有个头大、肉质鲜嫩的特点。

食材准备

主料

  • 千岛湖大鲫鱼一条(重约1千克)。

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