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菜品简介

新鲜的鹅肝用刨片机刨片,加入液氮快速翻炒至打卷,搭配桂花糯米藕和桂花酱一起食用,口味香甜,入口滑嫩,突出了鹅肝本身的香味。

食材准备

主料

  • 法国鲜鹅肝150克
  • 桂花糯米藕块100克。

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