二姐夫烧杂鱼
菜谱价格
8.00
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菜品简介
制作这道菜，用到的原料非常丰富，有小鲈鱼、小梭子鱼、小鰨目鱼、小辫子鱼、小美国红或者小平鱼，还有阿根廷大虾、八带、文蛤和青尖椒。烹调时，只需将原料初加工后放入容器内，倒入自制的鱼料，大火烧开，改小火烧制即可。做好的菜肴味道鲜美，汤汁浓郁、红亮，适合北方沿海城市的厨师来试做。
食材准备
主料
- 5种鱼1250克（小海鲈鱼、小梭子鱼、小鰨目鱼、小辫子鱼、小美国红或者小平鱼）
- 阿根廷大虾3只
- 制净的八带、带壳的花蛤、青尖椒各100克。
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