滑羊肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是一款传统的淮北菜，制作时一定要选用红薯粉，一来口感滑嫩，二来做出来的羊肉透明度好。具体操作上也不像挂的糊一样薄，滑羊肉外表裹的红薯粉有点像面团，比较硬。总之做好的菜品汤鲜味美，肉质滑嫩，乡土味浓郁。
食材准备
主料
- 羊后腿肉250克
- 红薯粉200克
- 泡好的木耳、油菜叶各20克。
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