小鲜宽粉烩鱼头
菜谱价格
5.00
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菜品简介
烧鱼头是很多酒店都有的特色菜。此菜在烹制时，加入了肉丸、海米和沙蒜来增加鲜味，用蕨根宽粉调节口感。
食材准备
主料
- 花鲢鱼头半片（重约1750克）
- 手工猪肉丸8个
- 发好的蕨根宽粉250克
- 海米30克
- 沙蒜100克。
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