招牌熏鸡
菜谱价格
6.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
制作这款菜最关键是卤和熏，卤的时候注意火候，大火烧开后关火即可，熏的时候加入两种白糖，砂糖颜色好，主要起上色作用，绵白糖口味好，起到提烟熏味的作用。
食材准备
主料
- 1年以下小公鸡1只。
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容
