红烧水库大鱼头
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这款菜选用密云水库的花鲢鱼，其肉质细嫩，为了保持新鲜，每条鱼当天采购，现杀现烧。制作中还加入了白芷，提升鱼的浓香度，临出锅加入陈醋、白胡椒粉有很好的祛腥作用。
食材准备
主料
- 密云水库花鲢鱼鱼头半个（约重1500克）。
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