铁锅荷香鱼
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这款招牌菜品在明档操作，几口大铁锅炖着鱼，一锅炖10条鱼，鲤鱼加入特制酱料后经过3小时小火慢炖，做好的菜品连骨头都是酥烂的，但鱼保持了完好的外形。菜品制作时覆盖一层荷叶，鱼吸收其清香味，再搭配黄豆，动物蛋白与植物蛋白完美结合，营养丰富。
食材准备
主料
- 1250克的江鲤鱼10条
- 生黄豆粒200克。
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