沙盖羊头捣蒜
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是一道具有典型蒙古风格的羊肉菜，将鄂尔多斯当地的特产食材沙盖，与高原羊肉相结合，取其头部先制焖，羊肉口感鲜嫩不膻，再配上蒜泥食用，成菜蒜香味浓郁，微酸可口，是一道很好的下酒菜。
食材准备
主料
- 去毛羊头1个（净重约1500克）
- 沙盖200克。
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