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菜品简介

这道菜是一道比较传统的北京凉菜了,每年大白菜上市,到了快过年的时候,很多讲究北京味的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。因为它清爽利口、解腻,很多人都喜欢。

食材准备

主料

  • 青口大白菜5千克
  • 黄瓜片5克
  • 萝卜花、西红柿花各1个
  • 香芹叶2克。

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