铁盘鱼肠煎蛋
菜谱价格
5.00
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菜品简介
鱼肠本来是不起眼的下脚料，此菜给它祛腥后加入土鸡蛋、腊肉粒、圆葱碎、油条碎、陈皮末等辅料拌匀，煎制成菜。菜肴软滑细嫩，口感丰富。
食材准备
主料
- 新鲜的青鱼肠500克
- 土鸡蛋4个
- 辅料（腊肉粒、圆葱碎各10克
- 油条碎20克
- 生姜末、香葱末、水发陈皮末各5克）。
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