兴国鱼丝
菜谱价格
5.00
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菜品简介
兴国鱼丝又称“与你相思”，是兴国县别具特色的菜式。它以鱼肉和红薯淀粉为原料，制成鱼肉粉丝，成品鲜美嫩滑、柔韧可口，烹调时常用鲜肉汤或鲜鸡汤煮制，也可油炸、凉拌。此菜将其浸泡回软后，搭配猪肉末、香菇、芹菜烧制，鲜香味更加浓郁。调味时，不用盐只用蒸鱼豉油来提味，自然鲜美无比。
食材准备
主料
- 兴国特产鱼丝150克
- 猪肉末50克
- 香菇丁15克
- 芹菜丁20克。
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