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菜品简介

在安徽和浙江,风鸡、风鹅是厨师们最常使用的可增加鲜味的配料。冬瓜是非常普通的食材,本身也没有鲜味和香味,所以此菜在煲冬瓜时,加入一些风鸡,以增加菜肴的鲜美度。

食材准备

主料

  • 风鸡250克
  • 冬瓜800克
  • 泡好的枸杞2克。

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